五香麻酱烧饼
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烧饼还是最喜欢麻酱的,咸的糖的都爱吃,今天做的是五香咸的,外皮酥香,层次分明,每一层都是满满的芝麻酱的香味,夏天配上一碗凉粉真是享受,冬天要是有碗羊汤……
食材清单
加入采购清单
1小时以上
面粉
250g
、
酵母
2g
、
小苏打
1g
、
水
170~180g
、
芝麻酱
160g
、
五香粉
2-3g
、
小茴香
2-3g
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
植物油(搅麻酱用)
少许
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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将面粉,小苏打,酵母,水混合,揉成面团,发酵面团到两倍大。
-
步骤2/14
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纯芝麻酱加入五香粉和小茴香加入酱油和盐搅拌均匀。小茴香和五香粉放锅里小火焙一下。盐分次加入尝尝味道,和外面吃火锅的口味差不多就行,太干加点香油。
-
步骤3/14
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将面擀成方形的大薄片,2mm左右。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-09-13
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