抹茶奶酥小餐包
抹茶控千万不要错过这款抹茶奶酥小餐包,,柔软的一塌糊涂!
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步骤1/11
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1、除黄油之外面包材料加入面包机,揉面20分钟后加入黄油,揉至出现手套膜状态
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步骤2/11
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2、揉面的时候我们来准备奶酥材料,黄油软化后加入糖粉先用刮刀拌匀
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步骤3/11
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3、接着用蛋抽分两次加入蛋液拌匀,最后加入粉类,用刮刀拌匀成抹茶奶酥馅备用
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步骤4/11
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4、面团揉好静置10分钟后取出,分成12份小面团
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步骤5/11
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5、小面团还没滚圆,再次盖保鲜膜静置20分钟
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步骤6/11
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6、取一个面团擀开,翻过来光滑面朝外,包入抹茶奶酥馅,捏紧收口再次滚圆
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步骤7/11
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依次全部做好其他面团,放入模具中,再次发酵,至1.5倍大小
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步骤8/11
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8、发酵好表面撒上一层面粉,用割包刀割出自己喜欢的纹路
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步骤9/11
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9、送入预热好的烤箱中,175度上下火20分钟左右(烤箱温度根据自己烤箱调节)
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步骤10/11
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10、出炉取出晾凉,抹茶奶酥小餐包完成
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最后一步
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柔软又美味,抹茶的香气四溢,真的超级好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
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