排骨饭
猪肉涨价,排骨饭简单而奢华 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/9
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先将排骨加料酒焯水,加盐,酱油,葱姜蒜,大料用高压锅压10-20分钟,根据自己高压锅调整时间
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步骤2/9
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大米洗好,泡半小时后,水倒出去,备用,这样做出米饭软糯
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步骤3/9
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土豆,胡萝卜切小块,葱姜蒜切好
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步骤4/9
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锅里少加油,葱姜蒜煸炒,下土豆,胡萝卜炒至断生
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步骤5/9
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加入压好的排骨,少加点排骨汤,少加水,这时候千万别加多了,根据平时做米饭加多少水,汤就多少,宁少别多。加盐,老抽,白糖少许,调味,跟正常炒菜一样就可以,烧开
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步骤6/9
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趁热倒入大米中,这时候汤就是自己平时做米饭的水,觉得汤少了,可以稍加点水,用筷子搅拌成一下,按闷干饭按钮
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步骤7/9
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好了的样子
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步骤8/9
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锅底还有黄ge
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最后一步
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配上萝卜咸菜,能吃两碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
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