鱼香鸡丝
又是一道家常下饭菜
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步骤1/9
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鸡脯肉洗净切丝,加入姜泥,蛋清,玉米淀粉一勺,料酒一勺,白胡椒粉一小勺,盐小半勺,拌匀腌渍一会
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步骤2/9
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调料汁,玉米淀粉一勺,陈醋两大勺,白糖一勺,盐一小勺,鸡精一小勺,蚝油一勺,生抽一勺,老抽一勺,加点水拌匀备用
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步骤3/9
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配菜也准备好
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步骤4/9
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先把鸡丝下油锅滑熟盛出
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步骤5/9
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葱姜蒜干红椒爆香
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步骤6/9
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倒入配菜炒软
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步骤7/9
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加入鸡丝
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步骤8/9
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再倒入料汁翻炒,收汁后加入小葱末盛出
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最后一步
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很下饭的菜啊
鱼香味就是需要放姜和陈醋,不爱吃姜的,可以多磨点姜泥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
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