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盐炝虾的做法

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盐炝虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

罗氏虾 250克

、

盐少许

、

白酒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
罗氏虾（也就是大头虾）洗干净
步骤2/3 点击查看大图
后放在平底锅里面，撒上盐，撒点白酒，摁住锅盖点火，中小火焖5分钟即可。
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摆盘出锅

小贴士

超级无敌简单的一个菜，这种盐焗的虾原汁原味，虾肉很紧实和清甜，盐和白酒混合受热后的白色结晶也很漂亮，摆盘也好看，罗氏虾大头里面的膏很滑，如果有小朋友还可以用竹签子把虾串起来，口重的可以自己再做点酱汁沾着吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-13

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