不用酒店大厨教的酸菜鱼
学生娃喜欢吃鱼，礼拜天安排上 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/8
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卖家帮忙切的鱼片，鱼骨洗净沥水待用
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步骤2/8
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鱼片用腌鱼包腌制一刻钟
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步骤3/8
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鱼骨煎至变色，加开水熬出鱼汤
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步骤4/8
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酸菜炒至入味待用
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步骤5/8
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鱼汤熬出奶白色，加入炒好的酸菜，一起煮
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步骤6/8
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鱼骨酸菜调味后，煮开捞出，鱼片放入汤中煮至变色即可捞出
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步骤7/8
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加葱，蒜末，红辣椒，泼热油
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最后一步
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美味的酸菜鱼就做好了，鱼片Q弹，鱼汤辣而酸爽，这个菜真的是偷饭贼啊，不知不觉就吃了两碗饭
鱼片要洗出透亮感，做出来的才Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-13
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