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孜然羊肉焖饭的做法

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孜然羊肉焖饭

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天气凉了吃点肉肉补充体力～羊肉和孜然是绝配，搭配米饭搭配一锅端，不知不觉就吃掉一碗！

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1小时以上

羊肉 400克

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

土豆 1个

、

大米 2量杯

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

盐

、

孜然粉

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备需要的材料
步骤2/16 点击查看大图
羊肉切块
步骤3/16 点击查看大图
洋葱切块
步骤4/16 点击查看大图
胡萝卜切块
步骤5/16 点击查看大图
冷水下锅，加入料酒去腥，下入羊肉块焯去血沫，盛出备用。
步骤6/16 点击查看大图
锅内冲洗干净加热，倒入色拉油。
步骤7/16 点击查看大图
下入姜片，洋葱爆香后下入羊肉块翻炒。
步骤8/16 点击查看大图
加入生抽翻炒
步骤9/16 点击查看大图
加入老抽上色
步骤10/16 点击查看大图
加入蚝油翻炒
步骤11/16 点击查看大图
放入一勺孜然粉增加香味，孜然和羊肉是绝配哦！
步骤12/16 点击查看大图
大米淘洗干净，放入锅内。
步骤13/16 点击查看大图
加入足够的清水，一般是大米的2倍。
步骤14/16 点击查看大图
锅内先大火烧开，转小火慢煮，大约45分钟。可以开锅查看。
步骤15/16 点击查看大图
焖好的羊肉焖饭翻开散气，最后撒一层孜然粉和香葱提香。
最后一步点击查看大图
香味扑鼻，来分你一口～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-13

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