冷锅串串
不管是不是火锅爱好者,一定都会喜欢冷锅串串。没有火锅上火、烫嘴的忧虑,而且吃完身上还没味道。 喜欢食材烫好后,放到油辣辣的锅底中,汤底辣而不燥、食材麻辣鲜香。最重要的是有大家都爱的金字迷你香肠啊~
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步骤1/6
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1.金字迷你香肠切段。
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步骤2/6
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2.腐竹温水泡开,莴笋切片,香菇切小块,土豆切片,莲藕切片。
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步骤3/6
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3.将所有食材用竹签单独串起来。
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步骤4/6
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4.同时烧一锅热水,素菜汆烫5分钟,迷你香肠汆烫10分钟。
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步骤5/6
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5.锅中适量油,加4勺豆瓣酱、干辣椒煸香,依此放大葱、姜片、干花椒、香叶、八角煮开后5分钟。
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最后一步
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6.过滤放凉后,把食材浸泡半小时即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
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