牛肉炖柿子|高压锅版超简单
这道菜一直以来都是我和我媳妇的最爱,记着刚结婚那会,也没多少钱,经常和媳妇上她单位附近的国连饭店,点一份牛肉炖柿子,两碗米饭,吃的特别好,我那时候好面子,想多点一道菜,可是媳妇说啥不让,还因为此吵架,现在看来,真的很对不住她。 时间一晃过去好多年,当年事历历在目,今天做了两个菜,一个是泡椒凤爪一个是牛肉炖柿子,都是媳妇最爱,如果做好了,下周回家给媳妇再做一次,希望她喜欢。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/10
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牛腩一条,大概500克,用清水洗干净;
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1罐茄汁黄豆,品牌如图;
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步骤3/10
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牛腩切成2CM的块,如图,切完放在高压锅中;
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步骤4/10
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西红柿用到把皮划开,如图;
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步骤5/10
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锅烧水,放入西红柿,用开水烫西红柿外皮,一会皮肉就分离了,然后用手去掉;
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步骤6/10
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凉一点之后,西红柿切大点块,这样吃起来口感更好;
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步骤7/10
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把西红柿和茄汁黄豆全部放进高压锅中,如图;
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步骤8/10
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放入适量的白开水,如果喜欢喝汤就多放点水,然后放入花椒、八角、一品鲜、姜片、葱、糖、盐等调料,并且搅拌均匀;
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步骤9/10
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插上电,用高压锅的营养炖模式,开始炖吧,一切只需等待;
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最后一步
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好了以后,装碗上桌,开始吃,牛肉很烂,西红柿已经去皮,汤喝起来非常棒,绝对下饭。
1、建议用调料袋把花椒、八角、葱、姜装在一起,这样汤底很干净,喝起来更加完美;
2、西红柿去皮,可以火烤也可以用热水烫,都行;
3、电饭锅设置什么档位根据喜欢吃什么口感决定,这个自己确定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
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