酸奶蛋糕
孩子不爱吃早餐,试试蛋糕新吃法,这是酸奶蛋糕最简单的做法,没有难度,零失败,只要家里有蒸锅,轻松几步就能做出口感细腻的酸奶小蛋糕,厨房小白都能一学就会。甜而不腻,软嫩香滑,放心吃,无任何添加,包括酸奶都是0添加蔗糖的简醇酸奶,不加一滴油,多吃也不腻,做早餐最合适了,美味下午茶点心也是不错的选择。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/6
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准备食材,今日早餐都是油脂食材,鸡蛋是从节假拿来的笨鸡蛋,酸奶选择简醇0添加蔗糖酸奶,玉米淀粉算是粗粮的一种吧,所以这早餐可以敞开吃哈!
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步骤2/6
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鸡蛋打散,
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步骤3/6
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加入3g的糖和1g的盐搅拌均匀,然后加入酸奶搅拌均匀,最后加入玉米淀粉搅拌至无颗粒状。糖也可以不加,不过孩子吃还是要有一点甜味的,其实简醇酸奶也是酸甜的口感。
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步骤4/6
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三人份,我用了3个小碗,碗底刷油或者放上一块油脂,容易脱模,倒入蛋糊,然后震出气泡。喜欢干果的可以撒上点,口味更佳。此时注意,要封上耐热保鲜膜,我忘记封保鲜膜了,蒸出来的蛋糕表面不是很好看,因为进去蒸汽水了,所以提醒大家一定要加盖保鲜膜,然后在保鲜膜上扎几个小孔透气。
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步骤5/6
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蒸煮锅启动电源,大火蒸20分钟,然后焖5分钟。
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最后一步
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出锅,倒扣盘中脱模,不想脱模的直接在碗里挖着吃更方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
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