麻薯空心恐龙蛋～巧克力豆
失败了两次终于成功了，成功过一次之后发现麻薯真是又简单又超好吃的小点心，一出炉，根本停不下来～
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步骤1/10
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之前失败的结果总结下来应该是预拌粉的问题，一开始预拌粉是随便买的做完是实心弹石头一样硬，后来换了大家都在推荐的蓝黛马上就长大个了。先把鸡蛋牛奶盐放入小奶锅小火加热搅拌均匀，大概40度左右关火，倒入预拌粉用刮刀简单搅拌至无干粉
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步骤2/10
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加入黄油
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步骤3/10
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戴手套上手搅拌，开始很粘
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步骤4/10
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像洗衣服一样继续揉，大概揉五分钟，成光滑面团就不要继续揉了，否则又会变黏
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步骤5/10
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加入黑芝麻揉匀
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步骤6/10
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分成25g一个，共八个
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步骤7/10
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表面喷水，准备入烤箱
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步骤8/10
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烤箱预热180度烤25分钟，中层，如果怕表面上色过度可以加盖锡纸
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步骤9/10
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烤完的状态，都是鼓鼓的
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最后一步
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这个是加巧克力豆的，空心效果很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-12
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