简单快手卤猪肝儿
二师兄的价格还在飘着,超市的卤猪肝价格也是超贵。 想吃猪肝儿了, 今天决定自己动手把囤在冷宫里的一块猪肝卤了,成品还挺成功,虽然没有外面卖的口味那么诱人,但是自己做的保留猪肝的原汁原味,健康角度来讲还是蛮好的!切成片蘸点蒜泥味达美,嗯,完美~ 而且清洗猪肝并没有自己想象中那么复杂~
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
生猪肝洗净用清水浸泡半个小时后冲洗几遍,倒掉血水。
-
步骤2/8
点击查看大图
冷水下锅。煮沸。
-
步骤3/8
点击查看大图
在沸水中翻焯几遍。猪肝变的不再软有点结实了,捞出。
-
步骤4/8
点击查看大图
过清水,冲掉浮沫。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里倒入适量水,放入清洗干净的猪肝等材料。我用的碎冰糖,颗粒大的3~5粒就可以。
-
步骤6/8
点击查看大图
大火煮沸后,转中火继续煮5~8分钟。关火后把煮好的猪肝连同汤一起放入深点的大碗中,浸泡两个小时以上。
-
步骤7/8
点击查看大图
入味后的猪肝切片食用味道更佳。
-
最后一步
点击查看大图
蘸点蒜泥味达美~好吃极了(「・ω・)「嘿
猪肝很容易熟,不要煮太久以免煮老。
❤️猪肝有补铁功效,贫血的人经常吃点益处多多。但是动物肝脏中胆固醇成分也很高,因此不能多吃,一般1月吃2-3次就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
家庭版|简单快手卤猪肝儿的相关分类
家庭版|简单快手卤猪肝儿的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#红苹果遇见红肠厚奶酪披萨
145529人看过 -
山药肉饼蒸蛋,全家老小都爱的快手美味~
32972人看过 -
川菜 麻婆豆腐
2071人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#超模同款~苹果雪梨橙汁,喝出好身材
152943人看过 -
可乐鸡翅儿
9642人看过 -
荷包蛋面条
13425891人看过 -
东北传统菜扛把子:锅包肉
13756250人看过 -
红烧狮子头 满口留香
701352人看过 -
虎皮蛋
23732人看过 -
极妙厨房丨东北名菜锅包肉
359113人看过 -
家常垮炖大鲤鱼
135840人看过 -
虎皮青椒
80984人看过