酱焖小土豆
学校情瑧大集上的小土豆,竟然如此高级:没有施用化肥、除草剂、膨大剂等农药,完全农家肥种植,人工除草管理,亩产量很低。驻乡干部吴老师不介绍真是不知道。 有寻做法的请看图自取。萌厨娘的制作方法既不专业也不经典,但是简单易学,且香喷喷。 顺便推广一下,接受预定,13066749797(微信同步)。
180克
61克
207克
2640
千卡
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步骤1/10
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洗净小土豆,要逐个刷,但不要去皮。
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步骤2/10
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豇豆芹菜洗净切断,备用。
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步骤3/10
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我用的六必居干酱,需要提前水解开。猪皮切成小块儿,肥肉单挑出来,其他肉切大块即可。
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步骤4/10
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热锅凉油,先把肥肉炒出油来,再炒土豆2分钟左右。
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步骤5/10
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下干调继续炒,至出佐料香味。
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步骤6/10
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下酱汁、生抽、黄糖翻炒。
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步骤7/10
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继续下肉、肉皮翻炒,放入豇豆芹菜。
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步骤8/10
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加入骨汤、清水,一定足量,加入一些蒸鱼豉油。开锅后中小火炖1个小时以上。
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步骤9/10
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逐渐收汤。
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最后一步
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盛出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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