百合芹菜炒肉丝
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切好肉丝
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放盐～胡椒粉～重点是加一点点水，这样炒出来的肉会嫩很多。
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把上面的调料翻匀了，再加油。这个也是重点哦。加油能锁住水份个味道。提前放油了味道就没这么好咯。放油后放适量的生粉。大概2克就可以了。多了炒出来沾锅
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出来肉的状态是这样。大概10分钟就可以炒啦。
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全部材料在这
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冷锅冷油小火先把肉丝炒开，再开大火炒。冷锅冷肉是重点。能炒出丝丝分明的肉丝
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炒开了肉放芹菜。放一点点水加盖煮。
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芹菜煮大概3分钟后加百合煮2分钟。最后把红椒放进去➕盐➕鸡汁调味。就可以起锅了。
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芹菜不适合放太多盐和鸡汁。清淡点比较好吃。有利于身体健康。
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百合煮熟有点透透的。
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最后一步
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开饭啦！
1.肉的腌法，要加点水
2.炒肉丝的时候要冷锅冷油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-12
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