麻辣鸡块
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步骤1/5
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青菜洗好,麻椒孜然捣碎,葱切段,姜切片,其他调料按量备好
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步骤2/5
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鸡腿焯水控干
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步骤3/5
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葱姜香叶炝锅,加郫县豆瓣酱炒出红油。加麻椒、孜然、酱油、蚝油、五香粉、冰糖爆香
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步骤4/5
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下鸡块,改中火翻炒5分钟左右,加入热水与鸡块齐平,按口味加适量盐,煮15分钟
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最后一步
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加入青菜炒至变色,淋香油出锅
刚做完的鸡块如果觉得不太入味,可以提前将鸡块煮好放一会让鸡块入入味,吃的时候再加入青菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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