板栗炖鸡:简单又养生
秋天到了,到了吃板栗的好季节。 中医认为,板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”,而鸡肉的性味甘温,用来煲汤非常滋补。 今天教大家做一个板栗炖鸡,非常简单,还养生~ 添加收藏,有空动手试试哦~
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材:鸡肉、板栗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅热油,倒入食用油,放入花椒炸香,不喜欢花椒的可以把花椒盛出去丢掉,放一半姜,一半蒜爆香。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入鸡肉翻炒,翻炒过程中加少许盐,鸡精,料酒调味。
-
步骤4/7
点击查看大图
翻炒至鸡油全部熬出。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入适量的水,可以稍微多一点水,因为后面还要放板栗。再放入八角、桂皮、葱、姜、蒜。
-
步骤6/7
点击查看大图
约20分钟鸡肉炖出香味后放板栗。
-
最后一步
点击查看大图
大火炖10分钟后待鸡肉、板栗熟透,根据口味适当调味即可。
1.剥板栗可以先切一个小口,水开之后把板栗放进去煮1~2分钟,再剥皮就很容易啦。
2.要先炖鸡,等鸡肉炖熟后再放板栗,这样不影响板栗的口感,否则板栗很容易煮烂。
3. 有问题欢迎评论交流~
专注我分享更多健康美食~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
板栗炖鸡的相关分类
板栗炖鸡的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#板栗炖鸡
253771人看过 -
#带着美食去踏青#姬松茸板栗炖鸡汤
450613人看过 -
红枣板栗炖鸡汤
47809人看过 -
#入秋滋补正当时#板栗炖鸡
195069人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1773054人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#板栗炖鸡块
171160人看过 -
板栗炖鸡
23541人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#营养美味的板栗炖鸡
191915人看过 -
板栗炖鸡
119146人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47317156人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
214666人看过 -
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15641461人看过