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蒜蓉辣酱的做法

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蒜蓉辣酱

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食材清单加入采购清单

青、红龙椒 500g

、

小米辣十五个

、

大蒜五头

、

芝麻适量

、

生姜一块

、

香菜适量

、

大蒜十瓣

、

生姜适量

、

洋葱半个

、

花椒、八角适量

、

香叶 3片

、

桂皮一节

、

食用油适量

、

盐、蚝油、鸡精适量

、

醋两，三勺

、

白酒两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
辣椒、五头大蒜、一块生姜切碎！
步骤2/9 点击查看大图
全部切好备用
步骤3/9 点击查看大图
香菜、洋葱、大蒜、生姜、花椒、八角、香叶、桂皮准备好
步骤4/9 点击查看大图
锅里放一大碗油，把上面准备的料放锅里小火炸
步骤5/9 点击查看大图
炸黄全部捞出
步骤6/9 点击查看大图
先放生姜、大蒜炒出香味，在放入芝麻、辣椒翻炒(全程小火)
步骤7/9 点击查看大图
放入盐、蚝油翻炒一会，在放入白酒、醋翻炒
步骤8/9 点击查看大图
全程小火炒出水分就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
拌面、拌菜、加馒头都可香了！

小贴士

爱吃辣的可以全部用小米椒做，油多放点拌面拌菜可香了！我用的龙椒肉厚我差不多炒了十几分钟才关火！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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