红薯馅酥饼
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步骤1/11
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把面粉,白糖食用油搅拌叫适量的清水活成光滑面团,水根据面粉的吸水性来定油皮面粉食用油一起活成面团,盖保鲜膜醒20分钟
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步骤2/11
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红薯去皮切片开水上锅蒸15分钟,加白糖碾碎,然后不粘锅内加少许油倒入碾碎的红薯泥小火炒干水分,中间可以再次加点食用油翻拌,来回翻拌,成光滑面不沾即可
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步骤3/11
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分成大小相等剂子,我弄了16个保鲜膜盖起备用
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步骤4/11
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面皮和油酥也分成大小一样相等的剂子
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步骤5/11
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面皮像包包子一样包油酥面
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步骤6/11
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杆成牛舌状
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步骤7/11
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从一头卷起,保鲜膜盖起,然后再从刚才弄好的第一个弄起,干牛舌状,然后再卷起一起三个来回即可
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步骤8/11
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最后收口朝上杆片包馅料
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步骤9/11
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收口朝下
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步骤10/11
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放入烤盘,刷上蛋黄液撒上芝麻,烤箱预热5分钟160度烤15到30分钟
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最后一步
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成品
每个烤箱不同烤箱可以根据自己烤箱的脾气来定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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