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韭菜炒鸡蛋这样做，清清爽爽，不油不腻

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简简单单又健健康康，用熊熊的方法炒韭菜不出水，整个菜清清爽爽，不油不腻。楼下老爷爷自己种的韭菜，还送了熊熊葱，真的是很温暖啦～鸡蛋是不能过度清洗的，宝宝们看一下真正的土鸡蛋是这样的，以后不要买到假的啦。（详见步骤图）参与活动: #入秋滋补正当时#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

[双人份用量] ：

、

韭菜半捆

、

土鸡蛋 6个

、

鸡汁一汤匙

、

原味鲜一汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
韭菜半捆（借个味儿而已，熊熊还是爱吃鸡蛋）；走地鸡蛋6个（单人份减半）
步骤2/10 点击查看大图
蛋液里加一汤匙鸡汁，半汤匙原味鲜，打散备用；韭菜切小段，备用。
步骤3/10 点击查看大图
热锅热油，鸡蛋炒成大块儿，盛出备用（走地鸡蛋的颜色就是好好看）
步骤4/10 点击查看大图
趁着锅热倒入韭菜翻炒（不用放油）
步骤5/10 点击查看大图
韭菜蔫儿了之后，倒入半汤匙原味鲜，炒匀
步骤6/10 点击查看大图
倒入鸡蛋一起翻炒，想要多大的块儿自己炒碎就好
步骤7/10 点击查看大图
韭菜不出水，清清爽爽；不加一滴盐，清清淡淡却鲜鲜甜甜，更好的感受韭菜的鲜味儿和鸡蛋的香味儿。
步骤8/10 点击查看大图
即便这么清淡，却也超级下饭
步骤9/10 点击查看大图
成品图一
最后一步点击查看大图
成品图二

小贴士

除非你真的非常口重，要不然就这样正好，最美不过激发食物的原味～没有鸡汁和原味鲜的宝宝……就拿一克盐和一汤匙生抽替一下吧，但是就不是这个鲜味儿咯。韭菜炒鸡蛋，今日份幸福get！ﾉ☀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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