酸萝卜炒红薯粉皮
红薯粉的做法有很多种,今天给大家分享一款最简单的做法!搭配我自己腌制的酸萝卜和酸辣椒,酸辣开胃,特别的下饭过瘾!喜欢的朋友千万不要错过哦!
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步骤1/16
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准备好所需的食材:酸萝卜4个,酸辣椒1把,小米辣8个,蒜瓣1个,生姜1块,小葱三根,红薯粉1碗!
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步骤2/16
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酸萝卜洗净切片,酸辣椒个小米辣切成丝,蒜瓣拍碎切成小丁,生姜切丝,小葱切成段备用!
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步骤3/16
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红薯粉和水1:1的比例搅拌均匀至融化,调成粉浆备用!
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步骤4/16
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电饼铛提前预热,刷少许油,倒入两大勺粉浆!烙至凝固定型!
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步骤5/16
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翻面再烤至一分钟左右即可取出来,继续把所有的粉浆烙完!
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步骤6/16
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烙好的粉皮晾凉后,切成小块备用!
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步骤7/16
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起锅烧油,放入生姜,花椒,蒜瓣,酸辣椒,小米辣爆香!
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步骤8/16
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放入酸萝卜翻炒均匀!
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步骤9/16
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放入红薯粉皮翻炒均匀!
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步骤10/16
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放入两勺生抽翻炒均匀!
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步骤11/16
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放入一勺盐翻炒均匀!
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步骤12/16
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放入一勺鸡精调味!
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步骤13/16
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起锅前放入适量的小葱翻炒均匀即可!
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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