姜糖
感觉手脚冰凉,吃姜可以祛风散寒
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步骤1/9
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生姜洗净,去皮,用削皮器有些浪费,直接用勺子去掉就可以
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步骤2/9
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切片不要太薄,之后放入冰糖腌制,我是晚上九点钟切好的,放了一晚上烟,出了好多的水
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步骤3/9
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直接倒入锅中,小火慢煮
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步骤4/9
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逐渐变粘稠,用勺子搅动,以免粘锅
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步骤5/9
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越来越粘稠
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步骤6/9
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基本上没有汤汁了
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步骤7/9
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关火继续用勺子搅拌
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步骤8/9
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做好了,感觉不错
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最后一步
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看细节,相当完美。做起来实际上没有想象的那么难,姜和糖的比例我觉得,1比0.5就可以,我的糖有点放多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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