香酥白芸豆
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步骤1/5
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将白芸豆洗净，姜切片，小葱切碎。
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步骤2/5
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锅里放入清水，煮沸后放入姜片、盐(少许)，将白芸豆煮熟即可捞出。
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步骤3/5
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将捞出的白芸豆晾干水分后，倒入红薯淀粉(适量)、盐(少许)，搅拌均匀，让每颗白芸豆都裹上红薯淀粉。(也可使用玉米淀粉、小粉等代替。)
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步骤4/5
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锅中倒入适量油，待油温七成热时，将白芸豆倒入锅中，炸至金黄即可。
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最后一步
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出锅，装盘，撒上小葱碎即可。(喜欢吃麻辣口味的小伙伴，出锅后，可以散上花椒粉和辣椒，搅拌均匀即可。)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-12
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