一次饧发的雏菊花卷
一次饧发,省去了排气排不好,馒头容易塌陷,百分百成功,适用于厨房小白。
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步骤1/6
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酵母,白糖用少许水化开,倒在面粉里,拌成面絮状,油也加进来,边到水边搅拌,留少许看面粉吸水量加减,取一般面加艾草粉揉匀,二块面团都揉匀至光滑滋润。
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步骤2/6
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擀成0.5CM均匀的薄片,刷一层水粘合在一起,再刷少许水。
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步骤3/6
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刷水以后卷起来,慢慢卷紧实,切成5CM宽的花卷,那个切图让我删除了。
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步骤4/6
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用模具压出造型来,沾少许水,粘合在花卷上。
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步骤5/6
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放入笼屉饧发至二倍大,开中火蒸,上汽蒸10分钟后,关火,焖3分钟。
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最后一步
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出锅了。
由于是一次饧发,一定要饧发到位,节省时间,易操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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