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香酥糖醋带鱼的做法

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香酥糖醋带鱼

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我特别喜欢吃海鱼。从小生活在江城。特别向往大海。不是向往它多么壮观，多么包容。而是想吃大海孕育出来的美味。天天做饭其实很纠结买菜。所以空闲会带闺女一起去买菜。免得以后长大了说，小时候我为什么挑食。因为你买的都是你喜欢吃的。这话就是我们怼过父母的。小时候跟父母上一次街真的好难。家里孩子多，那会只有自行车。一般带一个孩子。经常就是石头剪刀，谁赢了谁去。输了的在门口期盼啊。等着父母回来，看看有没有带什么零嘴。或是惊喜或是失望…… 回忆涌上心头，突然好想念父母今天买了妞点的带鱼。稍微麻辣，酸甜开胃。吃不出一点鱼腥味。看着她吃的开心我也就高兴参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#

食材清单加入采购清单

带鱼 700g

、

蒜一头

、

姜几片

、

花椒一点

、

干辣椒 5个

、

葱 2根

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

盐小半勺

、

醋 3汤勺

、

太太乐酱油 2汤勺

、

白砂糖半汤勺

、

太太乐鸡汁一点

、

水 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材。带鱼剪块，剪刀鱼鳍，内脏掏干净。鱼头不要。白白的刮一下。沥干水，最好提前弄好。风吹一小时更好煎。所有配料都切碎
步骤2/9 点击查看大图
油热，给半勺盐，这样煎鱼不易破。丢进去就不不要动了。等它煎的焦黄定型在动。
步骤3/9 点击查看大图
一面煎好了。翻另外一面。这面相对时间短些就焦黄了。
步骤4/9 点击查看大图
锅里的底油，放入蒜末，姜，干辣椒，葱白，花椒，
步骤5/9 点击查看大图
半勺白糖，3勺醋，2勺太太乐原味鲜，小半碗水
步骤6/9 点击查看大图
放入一点太太乐鸡汁
步骤7/9 点击查看大图
翻版均匀，焖一分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
洒上青红椒粒。这样就很漂亮了。
最后一步点击查看大图
装盘。完美！可以洒点葱花更漂亮。味道非常的香酥。酸甜。美味！

小贴士

煎鱼油里面给盐不易破，一定不要动。等到焦黄在翻面。这样煎的鱼才漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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