广式月饼免转化糖浆免枧水
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步骤1/11
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小苏打5g放烤箱220度15分钟
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步骤2/11
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烤好的小苏打+15g清水
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步骤3/11
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搅拌均匀（这就是自制枧水，用不完可以放塑料瓶里密封保存以后用）
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步骤4/11
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中筋面粉115g
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步骤5/11
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油30g
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步骤6/11
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蜂蜜80g 枧水2g
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步骤7/11
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翻拌均匀
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步骤8/11
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面团盖保鲜膜松弛2个小时
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步骤9/11
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松弛好的面团分成小剂子（25g一份）
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步骤10/11
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饼皮擀平
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最后一步
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包馅，下面的步骤都比较简单，按照图片所示操作就可以
·面团应该是软的像太空沙一样，用推的方法一点点包好馅收口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-11
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