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松茸闷饭

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小常识：每年7—10月份是松茸采摘最好的季节，松茸属于药食同源，松茸对高血压还有冠心病、脑血栓等慢性疾病产生预防的作用。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

松茸 6个

、

鸡里脊肉 100g

、

大米二小杯

、

葱姜蒜适量

、

火腿片二片

、

玉米青豆适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜松茸进行处理，把根部的泥削掉。
步骤2/8 点击查看大图
冲刷干净，一部分切片，一部分切丁
步骤3/8 点击查看大图
鸡里脊肉切丁，用料酒胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌制二十分钟
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜切片和丁
步骤5/8 点击查看大图
准备好全部食材
步骤6/8 点击查看大图
大米淘好浸泡半小时
步骤7/8 点击查看大图
一切准备就绪，除了大米外，油锅烧热放入葱姜蒜炒香，倒入鸡里脊肉和松茸丁翻炒（不小心把图片删了）放盐拌匀盛起
最后一步点击查看大图
把炒好的食材铺在大米上，中小火十分钟后把切片的松茸铺在上面继续煮二分钟，关火闷二十分钟即可。扑鼻而来的香味，松茸闷饭出炉啦

小贴士

处理松茸千万别放水里浸泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-11

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