快手卤味
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步骤1/12
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鹌鹑蛋洗干净后,冷水下锅,煮熟。
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步骤2/12
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煮熟的鹌鹑蛋剥壳,备用。
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步骤3/12
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鸡脚,鸭脚,鸭翅清洗干净,剁开(不剁也是可以的,看你喜欢),焯水(可以放葱姜料酒,我没有这个习惯就不放了)。
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步骤4/12
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焯水后,清洗干净,备用。
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步骤5/12
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豆腐片切小块,备用。
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步骤6/12
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火腿切条,备用。
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步骤7/12
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海带结清洗干净,备用。
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步骤8/12
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锅里倒入卤水汁
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步骤9/12
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加入食用水,搅拌均匀。
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步骤10/12
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倒入鸡脚,鸭脚,鸭翅,大火煮开后,转小火慢炖。
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步骤11/12
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鸡脚,鸭脚,鸭翅炖至你喜欢的软度,就可以放海带结,豆腐切,火腿,鹌鹑蛋,再炖至全部材料熟透,就可以关火了。(关火后可以盖盖子焖一下)
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最后一步
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完成
材料可以选你喜欢的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
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