山药鸭汤
山药性温,用它和鸭肉一起熬汤,能很好地化解鸭肉本身的油腻,两种食材都含有丰富的营养。特别适合现在的天气,真是秋冬季节的养生绝配。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/12
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鸭肉切成小块,冷水下锅,放入姜片,加入2勺料酒,大火煮开后捞出浮沫
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步骤2/12
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再捞出冲洗干净
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步骤3/12
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玉米切块,山药去皮滚刀切块,放入清水中浸泡防氧化,切山药时最好戴手套,不然手会痒
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步骤4/12
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将鸭块、玉米放入砂锅中,加入清水
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步骤5/12
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大火煮开
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步骤6/12
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转小火慢炖30分钟
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步骤7/12
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加入山药
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步骤8/12
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大火煮开后改小火继续慢炖20分钟
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步骤9/12
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加入枸杞
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步骤10/12
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加入盐
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步骤11/12
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再炖5分钟即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
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