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和风花式烧果子，萌萌哒日式料理~

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烧果子在日本很流行，造型百变，圆滚滚呆萌呆萌的款式深得人心，尤其是小朋友更加爱不释手。烧果子口感比较清淡，完全不会甜腻，与清茶是绝配，馅料有各种口味，但最经典的还是红豆馅。烧果子的食材也很容易获取，主要是炼乳和鸡蛋，做法没任何难度，零失败，特别适合新手。

食材清单加入采购清单

【烧果子】

、

蛋黄 1颗

、

牛奶 15克

、

炼乳 50克

、

低筋面粉 85克

、

南瓜粉 5克

、

泡打粉 2克

、

【馅料】

、

红豆馅 80克

、

【装饰】

、

竹炭粉

、

红色色素

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
✅蛋黄、牛奶、炼乳混合，搅拌均匀。✅筛入粉粉，翻拌均匀按压成团，包保鲜膜冷藏半小时。
步骤2/4 点击查看大图
✅取12克面团，剩余面团均分成8等分，每份包入10克红豆馅，揉圆。✅做出耳朵和尾巴部件，每个0.5克。✅160°C烤15分钟，晾凉后，用竹炭粉和色素画出五官。
步骤3/4 点击查看大图
✨BlingBling~
最后一步点击查看大图
✨BlingBling~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-11

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