方瓜饺子

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入秋谈滋补大家首先就会想到汤类和粥类我要分享的是瓜类蔬菜的饺子瓜类的蔬菜的营养价值丰富生活中常见的瓜类蔬菜非常多例如黄瓜、冬瓜、丝瓜、方瓜、苦瓜等瓜类蔬菜吃起来好，非常利于保存并且在烹调以后会保留更多的营养今日分享方瓜饺子(又名北瓜、南瓜、倭瓜、番瓜) 参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

方瓜

、

鸡蛋

、

葱

、

牛肉或者瘦猪肉

、

盐

、

花生油

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先认识一下，就是这个瓜
步骤2/17 点击查看大图
百度的，担心全国各地称呼不一样
步骤3/17 点击查看大图
详细介绍
步骤4/17 点击查看大图
准备食材，都是很简单的，我用的牛肉，也可以用瘦猪肉
步骤5/17 点击查看大图
方瓜擦丝，先撒盐，放一会，杀出水份，然后拧干水分，再稍微切短点，再次拧干水分。一定用两次拧干。否则包的过程容易出汤，不太好包。鸡蛋在油锅划散，晾凉蛋花。葱切末。瘦肉切丁。
步骤6/17 点击查看大图
简单的食材简单做，只需放适量盐和花生油，搅拌均匀就可以开包了。
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包好的样子，菜谱首页有包法慢视频。
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这张是另外一次做的，是为做成酸汤的
步骤9/17 点击查看大图
热水下锅煮，滚开三次就可以啦
步骤10/17 点击查看大图
出锅啦
步骤11/17 点击查看大图
鲜美多汁，也可以做成带汤的，秋天开始凉咯。热汤的吃完暖和
步骤12/17 点击查看大图
在大碗里放盐，醋，鲜酱油，葱花
步骤13/17 点击查看大图
煮开锅的饺子，先用热饺子汤冲开调料。喜欢辣的小伙伴可以加辣油，也可以放紫菜虾皮，我们俩最近饮食有忌口，就不放啦
步骤14/17 点击查看大图
煮好的饺子一起放进汤里
步骤15/17 点击查看大图
诱人不
步骤16/17 点击查看大图
吃一口可满足了
最后一步点击查看大图
同样的做法，适用西葫芦和黄瓜哟快去试试吧