懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你,上锅一蒸就搞定
它油润的色泽,嫩滑的口感,让人着迷,骨头一嗦就就能分离,美味不油腻,满足夏日吃肉肉的欲望。喜欢吃重口味人也超爱,豆豉、蒜蓉的加入,豉香浓郁、咸鲜入味,也是超级下饭的。当然,也可以根据自己口味,适量增加豆豉等调料。
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步骤1/8
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排骨剁小段,先大概洗去血水
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步骤2/8
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再用少许清水和小苏打洗净血水,捞出后控干水分
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步骤3/8
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豆豉切碎,蒜切成蒜蓉,蒜蓉用水清洗掉粘液控水;
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步骤4/8
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启动干锅键多放一些油,把蒜蓉和豆豉炒香;
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步骤5/8
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盖上盖子,炒几分钟让豆豉和蒜蓉充分散发香味,豉汁完成;
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步骤6/8
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把调料依次加入排骨中,腌制15分钟入味;
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步骤7/8
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15分钟后放入淀粉抓匀,裹上豉汁盛盘,;
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最后一步
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启动【清蒸荷香鸡】键,提示音响起后,将排骨放入蒸屉,烹饪结束装盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
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