仙草芋圆奶茶
很多小伙伴都特别爱喝奶茶,几个小姐妹经常一边喊着减肥,一边又嚷着要点上一杯奶茶续命。即使是让少加几分糖,实际摄入的糖量也可能会是超标的,而且外售的奶茶为了口感香气等,或多或少的会添加些辅助材料,奶精香精等,至于用的红茶牛奶等品质也不得而知。 那自己煮奶茶,其实也很简单,用的材料自己明白,即使天天喝也是没问题的。稍微变换一点食材添加,比如仙草冻、珍珠椰果、芋圆、水果等就会有不同的味道,完全不输奶茶店的口味。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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准备好所需要的食材,搭配的食材根据自己的喜欢适当的调整。
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我们先来做仙草冻取20克仙草粉
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加入200毫升的沸水。搅拌均匀后,等待冷却凝固。
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如果着急要用的话,稍凉后放入冰箱冷藏会快一点凝固。
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冷藏后的口感也会更好。用小刀划成小块待用。
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在仙草冻冷却的时候,我们来煮奶茶。奶茶可以用半杯清水放入红茶包先煮2~3分钟,然后再倒入牛奶,小火煮沸。
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也可以直接倒入牛奶,加入红茶包全程小火煮沸3-5分钟。然后关火闷几分钟,再去掉茶包。如果用红茶茶叶煮制,需要滤去茶渣。根据自己的喜欢放入3袋左右茶包。
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奶茶煮好后,我们来煮芋圆。这种小芋圆是买的现成的,冰箱冷冻保存,随用随取。
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aca多功能小锅里倒入半锅清水,煮沸后倒入芋圆.
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煮至芋圆浮起,用漏勺捞出,
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过二遍凉白开。这样煮出来的芋圆更加Q弹有嚼劲。
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杯中放入煮好的芋圆。
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放入仙草冻。
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倒入煮好的奶茶。
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冷冻的蜜红豆芒果等。根据自己的喜欢调整用量糖或炼乳的量,减肥不想摄入糖类的可以不加。
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这样一杯香醇、口感丰富,超级有料的烧仙草奶茶就做好了。喝一口奶香味十足的奶茶,来一勺Q弹芋圆,入口即化的仙草冻,冰冰凉凉的芒果,完美。
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步骤17/18
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奶茶虽然好喝,晚上也不能贪杯哦,防止会影响睡眠。
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最后一步
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我这杯奶茶里添加了仙草冻、芋圆、冷冻蜜红豆芒果等,大家根据自己的喜欢调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
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