蒜香面包
参考了小高姐的方子,不用揉面的蒜香面包,制作简单,烤的时候真的满屋子飘香,趁热吃超级好吃,唯一的缺点就是最好休息时间吃,要不太香了,哈哈。
-
步骤1/17
点击查看大图
倒入日式吐司粉。
-
步骤2/17
点击查看大图
加入糖、盐、油混合。
-
步骤3/17
点击查看大图
将鲜酵母用温水融化,倒入面粉里面。
-
步骤4/17
点击查看大图
将面粉揉到无干粉,醒20分钟左右。
-
步骤5/17
点击查看大图
继续揉面到光滑为止,面团表面抹上适量油,继续醒面1-2小时。
-
步骤6/17
点击查看大图
将蒜切末,葱也切碎。
-
步骤7/17
点击查看大图
不粘锅放入黄油融化,倒入蒜末葱碎小火炒,放入适量盐调味。
-
步骤8/17
点击查看大图
发酵好的面团排气。
-
步骤9/17
点击查看大图
分成8小份,分别滚圆。
-
步骤10/17
点击查看大图
擀成圆形,放在油纸上,抹上炒好的蒜蓉。
-
步骤11/17
点击查看大图
放上第二张面皮,同样抹上蒜蓉,重复操作,放上四层面皮。
-
步骤12/17
点击查看大图
圆形裱花嘴放在中间,然后用刀将面饼分成8份。
-
步骤13/17
点击查看大图
选两瓣,向外翻转两圈,捏紧尾部,做成花瓣的样子。
-
步骤14/17
点击查看大图
放入烤盘,盖上保鲜膜继续发酵40分钟左右。
-
步骤15/17
点击查看大图
刷上蛋液,放入预热好200度的烤箱烘烤25分钟左右。
-
步骤16/17
点击查看大图
成品出炉。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
这个量我做了两个面包,放在8寸的披萨烤盘里面。
水的用量不要一下子加多,先留一点,不同的面粉吸水性不一样,面团揉的要比做吐司的硬一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
蒜香面包的其他做法
蒜香面包的相关分类
蒜香面包的相关推荐
-
柔软的牛奶吐司面包(汤种法)
216463人看过 -
牛奶吐司面包
752976人看过 -
★冰糖杨梅干+杨梅汤★
2319833人看过 -
#憋在家里吃什么#千层肉饼,外脆里嫩,太香
264840人看过 -
自制香肠热狗面包
14342人看过 -
豆沙面包卷
17936人看过 -
杨梅果酱
1464522人看过 -
#换着花样吃早餐#蒜香咸面包+热狗面包
564377人看过 -
豉香土豆小排骨
1603071人看过 -
蒜香蜜汁黑椒鸡排
5801509人看过 -
豆沙面包卷
71991人看过 -
蒜香面包
99664人看过