小朋友超爱的金玉满堂-豌豆炒玉米
耗时:10分钟 难易程度:★★★ 所需锅具:炒锅 各位小伙伴们,因为下厨房即时聊天不太方便,好多友友的问题都没看到,所以我刚把V号放个人信息了 做菜的过程中遇到不明白的欢迎交流哈^_^ 艾薇巴蒂我回来啦!掌声在哪里!是不是很意外很惊喜?三四个月没更新让大家久等啦,谢谢各位的捧场?楼主现在基本过了孕吐期,就偶尔没什么食欲,体力也比之前差了不少,所以更新的时间可能会相隔较长哦。今天给大家带来的这道菜老少通吃,做法简单,颜色漂亮,有孩子的家庭更加受欢迎,反正我脑公看到这个菜就沸腾了哈哈哈哈哈哈。这个菜也可以多做点,直接拿来炒饭超棒的。现在豌豆正当季,快趁便宜多吃点? 菜谱里用量的勺子是喝汤的小汤匙哈V:Caotai0624
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步骤1/18
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所有材料洗净待用,玉米可以买的时候让摊主帮忙剥下来哦。没剥的也不要紧,用我下面的方法,又快又好。
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步骤2/18
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先像这样把刀切进玉米的缝隙里,深度大概是玉米根部那里
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步骤3/18
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然后往旁边一边切一边撬起来,需要一点巧力哈,把这一排都撬起来后面就好办啦
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步骤4/18
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开始剥第二排,利用第一排的空隙用刀像这样的角度切断玉米。要稳住手劲,不能像切菜一样猛的下刀,像拉锯子一样慢慢的切,整排玉米都会下来哦。
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步骤5/18
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看,切的很干净吧。玉米尽量靠近根部切,这样里面的胚芽都能吃到不浪费
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步骤6/18
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全部切下来后用手把整排的玉米揉散
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步骤7/18
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然后我们接着剥火腿肠,把接缝处朝下,用刀轻轻割开肠衣但不要割断,然后拉住接缝处那里往下就能很轻松的撕开啦
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步骤8/18
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将火腿肠切成条,尽量切细点哈
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步骤9/18
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然后再切成和玉米差不多大小的丁
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步骤10/18
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锅内烧开水,先把豌豆倒下去
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步骤11/18
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然后再把玉米也倒进去,两者不用相隔太久,差不多是一前一后的距离。嫌麻烦也可以一起倒,我主要是觉得豌豆比玉米要大粒一点,所以先倒豌豆。一起倒下去之后煮两分钟
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步骤12/18
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趁在煮的功夫把大蒜拍碎切末
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步骤13/18
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两分钟后捞起来,装盘备用,不用过凉水哦
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步骤14/18
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锅内放油
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步骤15/18
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把火腿肠丁先下锅煎半分钟
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步骤16/18
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接着把豌豆玉米和大蒜末一起倒进去
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步骤17/18
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翻炒两分钟后加入耗油,沿锅边洒入料酒or白开水
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最后一步
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再翻炒一分钟就可以起锅啦!怎么样,看起来是不是很棒很有食欲?
不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
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