记忆中的蝴蝶酥
之前菜谱中做纯手工的蛋挞时候还留有了一块酥皮，所以就想来制作一道蝴蝶酥。 一口咬下去，层层的酥脆一拥而入，外表晶莹剔透的白糖颗粒也悄悄的融化了。
-
步骤1/10
点击查看大图
拿一块西式起酥皮擀开折叠后冷藏30分钟，拿出来继续擀开折叠包上保鲜膜冷藏30分钟，重复操作三次。
-
步骤2/10
点击查看大图
第四次从冰箱里取出擀大擀薄。
-
步骤3/10
点击查看大图
涂抹一层软化黄油，洒满白砂糖（粗粒）。
-
步骤4/10
点击查看大图
左右两边同时向中间折叠，包住保鲜膜放入冰箱里冷藏30分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
取出切成小段后直接塑形。
-
步骤6/10
点击查看大图
表面沾满砂糖。
-
步骤7/10
点击查看大图
烤箱开始预热，设置上下火180℃。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入烤箱中层，上下火180℃，烘烤20～25分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
烘烤表面金黄就可以取出来了。
-
最后一步
点击查看大图
美好的下午时光从一块蝴蝶酥开始了。
烤箱的烘烤时间要根据不同品牌的电烤箱进行调节，菜谱中我用的烘烤温度和时间是按照海氏K5空气烤箱调节的，所以仅供大家进行参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-11
蝴蝶酥的相关分类
蝴蝶酥的相关推荐
-
入口即化的绿豆糕 #初夏搜食#
11989901人看过 -
#夏天夜宵High起来！#红豆南瓜包
364747人看过 -
黑米芝麻糕
103305人看过 -
滋补黑糕
116717人看过 -
芝麻糕（简易版）
107605人看过 -
自制花生酱汤圆，庆祝元宵节
162069人看过 -
#我的夏日味道vlog#蛋挞皮蝴蝶酥
128382人看过 -
#自由创意面包#咖啡核桃奶酪包
119817人看过 -
#LG御见美好食光#生乳酪包(直接法)
117959人看过 -
软糯飘香 | 黑芝麻糕，一款老少皆宜的中式点心
136084人看过 -
【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”
144605人看过 -
MINI蝴蝶酥（不用自己开酥版本）#人人能开小吃店#
64871人看过
