胡萝卜玉米排骨汤&糖醋排骨
我们家每次炖汤都是汤喝完了,然后剩一锅料倒掉,今天想了个办法,把汤里的排骨拿出来焖了个糖醋排骨,这下全部吃光光了,这样既有了一个好喝的汤,又多了一个好吃的菜,还省钱了呢
-
步骤1/21
点击查看大图
首先说下排骨中的前排,靠近脖子的排骨叫前排,靠近屁股的叫后排,前排骨头比较细,扁一点,瘦中带油花,肉质软糯;后排骨头又粗又圆,肉质紧实偏瘦,我喜欢前排骨,软糯香,特别好吃
-
步骤2/21
点击查看大图
排骨洗净砍块,冷水下锅,焯出血水,
-
步骤3/21
点击查看大图
捞出来放锅里加水炖15分钟,
-
步骤4/21
点击查看大图
萝卜卜刮去皮,和玉米,都切成块
-
步骤5/21
点击查看大图
15分钟后加入胡萝卜玉米,再炖15分钟,
-
步骤6/21
点击查看大图
汤炖好了,
-
步骤7/21
点击查看大图
把排骨夹出来
-
步骤8/21
点击查看大图
给汤调味,放几粒糖
-
步骤9/21
点击查看大图
再放一勺盐,拌匀,就可以了,
-
步骤10/21
点击查看大图
炒锅中烧油爆香姜蒜
-
步骤11/21
点击查看大图
放排骨翻炒几下
-
步骤12/21
点击查看大图
来点红烧酱油
-
步骤13/21
点击查看大图
放点陈醋
-
步骤14/21
点击查看大图
再放点蚝油
-
步骤15/21
点击查看大图
再放三勺糖
-
步骤16/21
点击查看大图
一点水
-
步骤17/21
点击查看大图
盖上中火焖几分钟,焖到收汁状态。
-
步骤18/21
点击查看大图
就像这样,收汁状态…
-
步骤19/21
点击查看大图
装盘,洒上几颗炒香的白芝麻
-
步骤20/21
点击查看大图
再盛上一碗汤,
-
最后一步
点击查看大图
可以开饭啰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-10
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#酸菜粉条
1162735人看过 -
自制豆腐脑-零失败
502071人看过 -
胡萝卜玉米排骨汤
94094人看过 -
#一学就会快手菜#板栗胡萝卜玉米排骨汤
124654人看过 -
#养生打卡#红烧牛肉刀削面
137585人看过 -
美容养颜又营养——自制豆腐脑
968451人看过 -
简单版自制豆腐脑
2238181人看过 -
莲藕胡萝卜玉米排骨汤
10495462人看过 -
#我为奥运出食力#胡萝卜玉米排骨汤
149612人看过 -
黄花菜烧肉
117364人看过 -
肉臊子刀削面
31466人看过 -
板栗胡萝卜玉米排骨汤
152569人看过