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金典菜系笋子烧牛肉

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七沐私房菜

1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉 500克
、
笋子 1000克
、
香料 适量
、
豆瓣酱 2大勺
、
生姜 1块
、
白糖 2勺
、
啤酒 1瓶
、
盐 适量
、
鸡精 2勺
、
酱油 2勺
、
牛油 适量
、
蒜 5瓣
烹饪步骤
小贴士

一定要➕牛油，这样烧出来的牛肉才嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-10

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