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凉拌牛腱子的做法

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凉拌牛腱子

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牛腱肉半个

、

香菜一根

、

香葱 10根

、

蒜头 10瓣

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备半块牛腱肉放几片姜片，加水盖过肉
步骤2/13 点击查看大图
放入葱段
步骤3/13 点击查看大图
放两片香叶和3个八角，一条桂皮
步骤4/13 点击查看大图
加一勺料酒，
步骤5/13 点击查看大图
中小火煮1个小时。煮好后捞出放入冰箱冷藏
步骤6/13 点击查看大图
切薄片
步骤7/13 点击查看大图
碗里加入一勺辣椒面和白芝麻，少许盐
步骤8/13 点击查看大图
淋上热油
步骤9/13 点击查看大图
加一勺蚝油，两勺生抽，少许盐，糖，半勺白醋，
步骤10/13 点击查看大图
加人蒜末和少许小米辣
步骤11/13 点击查看大图
加少许香菜
步骤12/13 点击查看大图
搅拌均匀
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-10

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