鸡胸烩菜
边做菜边想起一个笑话:上大学时,朋友A想减肥,朋友B告诉她可以吃红薯。于是朋友A每天午饭后吃一个红薯,一个月以后非但没瘦,还胖了5斤。她找到朋友B理论。朋友B说,谁让你饭后吃红薯,我是让你用红薯代替正餐里的主食! 所以,我想做个含主食的菜,这个菜满足三个条件就可以:1.简单,适合做菜小白(比如“我”)2.一人食,适合单身(比如“我”);3.以一敌三,一次性拥有主食(土豆)肉(鸡胸)蔬菜(胡萝卜),淀粉、优质蛋白、蔬菜,满足减肥人士(比如“我”)。 主要食材热量表: 鸡胸118kcal/100g, 118kcal; 胡萝卜32kcal/100g, 48kcal; 土豆 81kcal/100g, 105kcal。 共270kcal
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步骤1/7
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主料全家福,鸡胸、土豆、胡萝卜切丁,鸡胸用料酒、胡椒粉、生抽腌10分钟(据说加点淀粉会更嫩)
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步骤2/7
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刷油热锅(减肥控制下油量,一点点橄榄油就好)
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步骤3/7
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炒熟鸡胸肉备用
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步骤4/7
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再刷油,爆香蒜瓣儿、干辣椒、花椒
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放胡萝卜、土豆丁翻炒一下
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步骤6/7
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加水焖煮10分钟,然后加入炒好的鸡丁。加1勺生抽、半勺老抽、一点盐调味儿
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最后一步
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出锅前撒上点白芝麻葱花更好看。我没葱花就这样吧,吃起来还不错就可以。
想减肥的话切忌调料太多,少油少盐,不配主食。马铃薯就可以做主食。这差不多就是一人食份量。吃完饱腹感超强,也不用担心剩饭,充分解决了单身饭难做的问题,简单、满足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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