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素馅包子的做法

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素馅包子

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

西葫芦 500g

、

包菜 500g

、

芹菜 150g

、

葱适量

、

姜适量

、

青椒 1个（可以不放，或者放半个）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
和面，醒发约40分钟。
步骤2/10 点击查看大图
西葫芦擦成丝，包菜擦碎
步骤3/10 点击查看大图
芹菜不用去叶，切碎。
步骤4/10 点击查看大图
西葫芦丝、包菜碎、芹菜碎放一起加盐，杀出水份后攥干。
步骤5/10 点击查看大图
葱、姜、辣椒切碎，加入攥干水分的菜馅里。
步骤6/10 点击查看大图
开始调味，加适量盐、十三香（可换白胡椒粉）、蚝油、酱油、油、味精或者鸡精。
步骤7/10 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
面醒发完后擀皮，开包
步骤9/10 点击查看大图
包完醒10分钟左右，入锅蒸。
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蒸20分钟出锅。

小贴士

这些馅大概可以包10个左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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