茄汁豆皮
总觉得西红柿就像是素菜中的天使,不管跟什么菜搭配在一起,都让人食欲满满,今天就一起尝试下酸酸甜甜酥酥的茄汁豆腐吧
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步骤1/10
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豆皮切块;蒜头与洋葱切细末;葱切葱花;蕃茄切小丁;辣椒去籽切成圈状
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平底锅放少许油,将豆皮放入煎上色
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煎到两面金黄,豆香飘出
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步骤4/10
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用煎豆皮的余油炒香蒜末与洋葱末
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步骤5/10
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放入西红柿丁炒香
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步骤6/10
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加入蕃茄酱、盐、糖、黑胡椒粉拌炒均匀
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步骤7/10
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加入酱油与水煮滚,试味道微调
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步骤8/10
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放入煎好的豆皮
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步骤9/10
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盖锅盖焖煮3分钟
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最后一步
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撒入葱花与辣椒即可
番茄比较硬难出汁的,可以用刀划十字后,放到开水中烫一会儿再去皮切丁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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