简单家常菜：油炸鲜蘑
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步骤1/14
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鲜蘑菇用水洗净。
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步骤2/14
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用手撕成均匀的长条。
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步骤3/14
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均匀的撒上精盐腌制5分钟左右。
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步骤4/14
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一颗鸡蛋半勺鸡精半勺，蚝油少量胡椒粉，三分之一淀粉，三分之二面粉，加水调成均匀的糊状，再加入适量精盐。对了对了，我忘了加孜然粒，喜欢吃的可以加半勺。
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步骤5/14
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调成这种均匀的糊状
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步骤6/14
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加了精盐腌渍的鲜蘑跟一开始比体积已经缩小了
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步骤7/14
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把蘑菇上的盐清水冲掉，挤压出多余的水分
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步骤8/14
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放进调好的糊糊里，可以放一会入味
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步骤9/14
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锅中烧油筷子插进去有密集小气泡的时候就可以下蘑菇条了
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步骤10/14
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炸个二三十秒记得翻面
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步骤11/14
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颜色微黄就可以捞出来了
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步骤12/14
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最后再开大火复炸三十秒左右
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步骤13/14
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色泽金黄
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最后一步
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喜欢蘸料吃的可以备点干蘸料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-09
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