宫廷枣糕(6寸/8寸)
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参考几款市售知名枣糕的配方,进行减糖改良,风味独特而且不会太甜。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
红枣
100克
、
牛奶
70毫升
、
朗姆酒
20毫升
、
玉米油
50克
、
核桃(干果)
30克
、
鸡蛋
4个
、
蜂蜜
20克
、
低筋粉
120克
、
小苏打
2克
、
柠檬汁
3-4滴
、
红糖
10克
、
盐
1克
烹饪步骤
-
步骤1/21
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干枣洗净去籽,100克红枣,枣肉部分大约70-80克。
-
步骤2/21
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料理机打成颗粒状。
-
步骤3/21
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有核桃等干果的可将干果敲碎放入枣颗粒盆里一起,加入牛奶和朗姆酒拌匀,放置15-20分钟,让枣肉吸足奶液。没有核桃等干果的也可不放。没有朗姆酒可用其他能烘焙的甜酒或果酒代替。我用百利甜酒代替过,味道也很好。
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-09-09
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