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清爽章鱼小丸子的做法

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清爽章鱼小丸子

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天气转凉，想吃点顶饱又不太罪恶的东西。无敌蔬菜章鱼小丸子就降生了！热乎乎的小丸子搭配着生菜的清香还有美乃滋的润滑，一口下去。爽！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

章鱼小丸子面粉 1.5火锅汤勺

、

水 1.5火锅汤勺

、

鸡蛋 1个

、

圆生菜三片

、

胡萝卜 1根

、

小章鱼 3只

、

美乃滋个人喜好

、

章鱼照烧酱个人喜好

、

木鱼花个人喜好

、

料酒 1勺

、

小葱 3根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
章鱼加料酒煮两分钟，切指头丁。胡萝卜切小丁，圆生菜切小片。章鱼小丸子粉与水按照1-1混合并打入一颗鸡蛋。混合好的面糊静置10分钟，做出来效果更好。
步骤2/8 点击查看大图
每个小坑刷油，直到锅烧热。
步骤3/8 点击查看大图
将面糊倒入小丸子模具，每个坑4/3满就行
步骤4/8 点击查看大图
将胡萝卜先全部倒上。赶进每个小坑里后。撒生菜片。再将生菜赶入小坑。
步骤5/8 点击查看大图
等待一分钟，发现小丸子可以转动时，每个小丸子转动90°，并且放章鱼和葱。
步骤6/8 点击查看大图
加面糊，转。哪里有缺口给哪里补面糊，直到变成球形。
步骤7/8 点击查看大图
成为球形后，隔十几秒反转一下，知道筷子扎小丸子是，没有带出面糊，说明熟了。
最后一步点击查看大图
取出小丸子，撒上照烧酱，挤上美乃滋。一份撒上生菜和青葱。一份撒上木鱼花。香喷喷！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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