糖醋蟹柳滑蛋
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一口一勺滑入嘴里,热腾腾的蛋香和蟹肉香气毫不吝啬地在嘴里漫溢开来,滑蛋像云朵一般绵密湿润,挂着糖醋汁儿的酸甜和蟹柳的鲜嫩,简直开胃又解馋。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把蟹棒撕成丝儿。碗中打4个鸡蛋加入胡椒粉和盐打散,然后放入蟹柳搅拌均匀。
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步骤2/4
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中小火加热炒锅,倒油烧到微热后加入蛋液,等蛋液微微凝固后盛出装盘,不要炒太久。
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步骤3/4
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再烧一个糖醋汁,小锅里加150克水 ,1大勺生抽,2大勺白醋,1大勺白糖,2大勺淀粉,一边加热一边搅拌到液体微微透明。
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最后一步
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把酱汁淋到滑蛋上,再撒一些葱花就好啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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