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奶黄包的做法

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奶黄包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筯面粉

、

奶粉

、

鸡全蛋+蛋黄

、

白砂糖

、

酵母粉

、

牛奶

、

黄油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
温热水加糖加酵母搅拌均匀，倒入面粉奶粉和面，和好的面温暖湿润处发酵40分钟左右，如图带孔就可
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化加面粉，鸡蛋，奶粉，糖，牛奶搅拌均匀，上热锅炒
步骤3/9 点击查看大图
不停小火翻炒，炒至如图
步骤4/9 点击查看大图
冷却后搓成如图大小的面团，像包包子一样，然后再揉搓成圆球
步骤5/9 点击查看大图
才像这样
步骤6/9 点击查看大图
再次醒发15分钟
步骤7/9 点击查看大图
醒发好之后很轻哦，胖胖的
步骤8/9 点击查看大图
蒸好出锅，15分钟就可以了
最后一步点击查看大图
刚出炉的，香喷喷

小贴士

加黄油炒更香，奶香土鸡蛋黄会更黄，也很鲜牛奶和奶粉增加口感，可不加高筯面粉更筯道哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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