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低卡低脂菜之凉拌黑豆苗的做法

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低卡低脂菜之凉拌黑豆苗

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一个月的时间迷上了吃夜宵同时也胖了16斤体检的医生告诉我有轻度的脂肪肝的征兆我听了以后叹了口气回家后我痛定思痛啊自己还年轻不能把自己得身体搞垮了啊所以人不能懒动起来嗨起来改变起来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆苗 500g

、

油 1/2茶匙

、

胡椒粉 1/2茶匙

、

盐 1/2茶匙

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将豆苗去根，洗干净，我用得是黑豆做的豆苗。（也可能用其他豆苗代替）
步骤2/4 点击查看大图
锅中置水，烧开，放入豆苗。焯2分钟左右。
步骤3/4 点击查看大图
准备一盆凉水，把焯好得豆苗放入凉水中过凉半分钟。
最后一步点击查看大图
捞出豆苗控干水份，放入调料，拌匀。装盘开吃。

小贴士

1 油可以换成橄榄油 2 焯过水的豆苗要过凉水，一是为了保证菜的鲜绿色泽，二是为了保证菜的清脆口感。 3 调料汁可以根据自己的喜好自行调制。 4 豆苗里含有丰富的膳食纤维，清理肠道棒棒哒！经常使用还能增强免疫力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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