三杯鱼
不加一滴水,鱼肉香滑,做法也简单
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步骤1/9
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巴沙鱼洗净切块,加入盐一小勺,鸡精一小勺,一个蛋清,一小勺胡椒粉,一大勺玉米淀粉,半杯黄酒,拌匀腌渍一会
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步骤2/9
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砂锅底铺上葱姜和洋葱
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步骤3/9
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铺上娃娃菜
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步骤4/9
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再倒入腌渍好的鱼块,撒上青红椒段
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步骤5/9
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倒入之前剩的半杯黄酒,一杯生抽
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步骤6/9
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再均匀淋点色拉油
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步骤7/9
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盖盖子中火五分钟
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步骤8/9
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开盖倒入一杯香油,撒上小葱和香菜,关火,盖盖子焖一下
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最后一步
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就可以吃啦,鱼肉非常香滑,娃娃菜也吸饱汤汁。
不用加盐了,生抽有盐味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-08
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