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我的减脂餐：鸡豆花的做法

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我的减脂餐：鸡豆花

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鸡豆花是国宴级四川名菜，主材选用鸡脯肉，配上火腿和高汤制作而成。口感清爽滑嫩，不见川菜的麻辣似火！外型极似用黄豆做豆花！内在却是一道实实在在的荤菜！减脂期的我更要好好对待自己，不节食！好好吃肉！健康减重！根据自己的具体情况，我沒有用火腿！但味道依旧超好！正好用这一高级别的菜式好好鼓励下已经坚持四个月减脂的我！加油！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡脯肉 1块

、

太太乐鸡汁适量

、

葱姜水适量

、

玉米淀粉三小勺

、

白胡椒粉 2克

、

盐 2克

、

蛋清 2个

、

青菜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好以上食材
步骤2/14 点击查看大图
鸡脯肉切碎后加入盐、白胡椒粉、淀粉、鸡汁
步骤3/14 点击查看大图
蛋清
步骤4/14 点击查看大图
葱姜水
步骤5/14 点击查看大图
用料理机打成蓉
步骤6/14 点击查看大图
流动较好
步骤7/14 点击查看大图
最好准备好一口大锅，水开后，在搅拌鸡蓉时倒入沸水中
步骤8/14 点击查看大图
有鸡蓉上浮立即关火
步骤9/14 点击查看大图
捞出
步骤10/14 点击查看大图
装盘
步骤11/14 点击查看大图
用鸡汁调高汤
步骤12/14 点击查看大图
慢慢淋在鸡豆花上
步骤13/14 点击查看大图
低脂营养的鸡豆花做好了！非常适合减脂期食用
最后一步点击查看大图
美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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