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九寸方形古早味蛋糕的做法

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九寸方形古早味蛋糕

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今天来做一个口感湿润绵密的古早味蛋糕，模具用的是九寸方形加深的，9个鸡蛋的量适合普通九寸方形模具。

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 9个

、

低筋粉 120克

、

玉米淀粉 20克

、

牛奶 90克

、

玉米油 100克

、

白砂糖 100克

、

柠檬汁 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
①准备好所有食材。②蛋清蛋黄分离。
步骤2/7 点击查看大图
①将玉米淀粉倒入低筋粉中，②奶锅中倒入玉米油，小火加热一分钟，③将热油倒入低筋粉中，④搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
①加入牛奶，②搅拌均匀，③加入蛋黄，④搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
①蛋清中加入柠檬汁和白砂糖，②用电动打蛋器打发至图中状态，③将蛋黄糊倒入打发的蛋白中，④上下翻拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
①倒入铺了油布的模具中，②用刮板刮平，③放入装有温水的大烤盘中，烤箱提前预热，上下管140度烤70分钟，④烤好后撕下四周的油布晾凉。
步骤6/7 点击查看大图
晾凉后烙上自己喜欢的logo，颜值立马提升了一个档次。
最后一步点击查看大图
喜欢吃的小伙伴儿们快来学做吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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